giovedì 16 dicembre 2010

Torta al cioccolato senza lievito


Esistono poche torte che riescono a soddisfarmi. Soprattutto quelle al cioccolato.
A volte troppo secche, poco saporite, eccessivamente sbriciolose...ma quella che vi presento vi stupirà.
Al primo morso la compattezza e la morbidezza si combineranno perfettamente nel vostro palato che non potrete più farne a meno. La torta al cioccolato che tutti abbiamo sognato da bambini si materielizzerà nel vostro forno e senza aggiunta di lievito. Ottima come idea regalo di Natale.
La ricetta è di araba felice , una vera garanzia. La ringrazio per tutte le magnifiche ricette che ci propone e che io colgo l'occasione per rifare con l'aiuto ancora una volta di GUARDINI.
Per questa torta ho scelto di utilizzare uno stampo fiorella davvero delizioso, adatto per tantissimi altri dolci e preparazioni.
Ps. Perchè un pò lontanuccia dal blog? Sono stata a Monaco di Baviera...e nel prossimo post tutte le foto e i racconti!

TORTA AL CIOCCOLATO SENZA LIEVITO

Ingredienti
200 g di cioccolato fondente
150 g di burro
4 tuorli
4 albumi
175 g di zucchero semolato
4 cucchiai colmi di fecola di patate
zucchero a velo

Preparazione
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro.
Una volta sciolto, lasciatelo raffreddare.
Nel frattempo, montate i tuorli con lo zucchero e a parte, gli albumi a neve ben ferma.
Con l'aiuto di una frusta a mano, con movimenti dal basso verso l'alto, incorporate al composto di tuorli e zucchero la fecola, il cioccolato fuso e per ultimi gli albumi.
Versate il tutto in una teglia imburrata e infarinata, cuocete in forno statico preriscaldato a 150°C per 45 minuti. Controllate la cottura della torta con uno stecchino.
Una volta pronta, lasciate raffreddare e decorate con zucchero a velo o crema inglese o panna montata.

Ottima per un pic nic all'aperto per la prossima primavera :)

18 commenti:

  1. la segnoooo!!!piace tanto anche a me brava!!
    mi raccomando non farci attendere tanto con le foto e i dettagli del viaggetto!!!bacioni

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  2. Ma che buona questa torta dev'essere!Mi piacciono queste torte umidiccie e non troppo secche! ;-) e poi sono una vera golosona di icoccoalto, quindi figurati se non la provo...mi segn osubito la ricetta! Ps: colgo l'occasione per invitarti a partecipare al mio contest natalizio...vieni a vedere di che si tratta!

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  3. Proprio oggi scorrevo la lista blogroll ed ho visto che era un pò che non scrivevi.. ecco dove t'eri cacciata!!!! Brava!!!!! e noi qui a sgobbare vero?? ti sembra giusto?? siiiiiiiiiiiiiiii hai fatto benissimo.. attendo fotine.. Intanto prendo un bel pezzo della tua torta!!! bacioniiiiiiiiiiiiiiiiii

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  4. Ne faccio una anche io senza lievito, ma con quantità leggermente diverse, risultato comunque strepitoso, confermo!

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  5. Ciao..la segno...da provare assolutamente.Una volta mi è capitato di voler fare una torta per la colazione e di non aver lievito...questa sarebbe stata perfetta.

    ciao e complimenti.

    p.s. ti volevo informare che dato che sono passata dal blog al sito...mi hanno fatto notare che nei vari blog non si visualizzano più i miei aggiornamenti..quindi bisogna reinserire nei propri blog il mio sito.

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  6. E' venuto bene senza lievito!

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  7. Bella senza lievito, bravissima ciao

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  8. Vero...le torte al cioccolato non son sempre facili... a volte stucchevoli a volte secche... questa tua mi ispira un sacco...la segno!

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  9. Senza lievito???
    Mi piace!!!
    Me la segno, grazie!

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  10. Superba!!!! Senza lievito un ottima soluzione!!

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  11. Eccome se mi ispira! Il cioccolato è il mio tallone d'Achille, davvero non so resistere ^__^ Baciotti, aspetto curiosa le foto del viaggetto :)

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  12. Una torta al cioccolato perfetta...
    Senza lievito ancora meglio!

    Da segnare sul libretto delle ricettine perfette!

    Un bacio!
    Babi

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  13. Mi hai fatto venire una tale voglia di assaggiarla che non potrò esimermi dal prepararla al più presto! :-)

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  14. Fiammetta Moretti21 dicembre 2010 12:23

    Possibile? Solo 4 cucchiai di fecola?
    La provo subito!

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  15. buono il cioccolato!! *_*
    ma quando torni oh?! è da troppo che non vedo un'altra tua ricettina ^_^
    Sicuramente non prima di Natale, quindi ti mando i miei auguri, divertiti un bacione!
    Eri ^_^

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  16. Ciao Roberta, un sacco pieno di auguri tutti per te e tutti sinceri, ciao Buone Feste..

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  17. Favolosa questa torta! Un abbraccio, buon Natale Daniela.

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  18. Sono passato per farti gli auguri di Natale

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