Pasticcini di frolla per il thè

Questa si che è una vera coccola!
La preparazione di questi pasticcini è di una estrema semplicità e potete arricchirli come più vi piace...io ho usato ciliegie candite, granella di zucchero, marmellata, cioccolato...ma voi potete condirli come meglio credete secondo i vostri gusti.
Prendete nota! Vi assicuro che dopo aver provato una volta li rifarete dinuovo!
---

Ingredienti

225 g di farina 00

150g di burro

75g di zucchero a velo

1 uovo intero grande

1/2 cucchiaino di lievito

un pizzico di sale

Aromi (io ho usato mezza fialetta paneangeli alla vaniglia)

Per farcire in questo caso

Ciliegie candite

granella di zucchero

marmellata d'albicocche

cioccolato sciolto (a bagnomaria, cioccolato fondente con una noce di burro)

nocciole

zucchero a velo

---

Preparazione BASE

In una ciotola lavorate lo zucchero a velo con il burro ammorbidito. Montate fino ad avere una bella crema.

Aggiungere l'uovo, gli aromi e continuare a sbattere.

Setacciate la farina con il lievito nel composto (in 2 volte) e con una marisa fate il classico movimento dall'alto verso il basso per amalgamare.

Intanto accendete il forno al massimo (i pasticcini vogliono calore)

Riempite con il composto un sac a poche con il beccuccio di 1 cm e su una teglia rivestita di carta forno divertitevi a fare le forme dei vostri pasticcini!

Infornateli e dopo 2 minuti di cottura abbassate la temperatura a 200° .

Teneteli dentro 10 minuti e poi servite con una fumante tazza di thè.

---

Casi specifici:

Pasticcini con ciliegie: vanno posizionate da crudocrudo e quindi vanno in forno.

Pasticcini al cioccolato: Cuoceteli e poi li pucciate nel cioccolato (fuso con una noce di burro). Ovviamente lasciate raffreddare.

Pasticcini alla marmellata e granella: Come nel caso delle ciliegie posizionate la granella e la marmellata prima di infornare.

Pasticcini alla nocciola: All'impasto base ho aggiunto nocciole tritate e poi ho decorato con Nocciole intere in superficie prima di infornare.

Guardate che primo piano...ne vado molto fiera! Sono piaciuti un sacco al mio amore!