giovedì 4 novembre 2010

Cantucci al cioccolato con frutta secca


Mò vi spiego perchè pubblico le ricette così raramente...
sono a dieta strettissima!!  Quindi addio lievitati in primis e tutte le cose buone "postabili".
Mica posso propinarvi petti di pollo, insalate e pesce scondito?
Fortuna che a salvarmi ci sono gli amici come Valter, il quale non fa altro che tempestarmi di richieste culinarie...
così ho realizzato questi cantucci al cioccolato sulla base di questi che ho proposto un anno fa.
Giuro che Valter e gli altri colleghi di lavoro li hanno sbranati in 10 minuti.
Giuro che non ne ho mangiato neanche mezzo.
;)

CANTUCCI AL CIOCCOLATO con frutta secca

Ingredienti
450 g di farina
200 g di zucchero semolato
100 g di zucchero di canna
100 g di burro
50 g di cacao in polvere amaro
3 uova
1 bustina di lievito
mandorle con la buccia q. b.
pistacchi non salati q. b.
nocciole q. b.
gocce di cioccolata q. b.

Preparazione
Impastare gli ingredienti come se fosse una frolla, formare un panetto da cui ricavare dei filoncini schiacciati, posizionarli sulla teglia con un pò di distanza l'uno dall'altro perchè in cottura gonfieranno.
Infornare a 180° per 20 minuti. Togliere dal forno, tagliare i filoncini a fette e infornare nuovamente per altri 10 minuti.

PS. io li regalo sempre in sacchetti carini per Natale...a voi la scelta tra questi e i "classici"

25 commenti:

  1. Vorrà dire che la tua parte la mangerò io :-) Bacioni, Libera.

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  2. Buoniiiiiii oltre ad essere al cioccolato ci hai messo anche i pistacchi oltre all'altra frutta secca!! Ottimi.... smack e buona giornata .-)

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  3. Sono belli questi cantucci anche i colori che hai scelto ..quel verde delizioso, ciao

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  4. Mi sacrifico volentieri per toglierti la tentazione. Cioccolato e pistacchi mi fai svenire subito qui davanti ^__^ Stupendamente buoni ^__^ Un bacio

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  5. Quanto vorrei mettermi a dieta anche io ma rimando sempre ogni giorno e quando vedo queste golosita' poi non mi so trattenere!! Bacioni!!!

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  6. Cantucci buonissimi....e un consiglio: perchè non pubblichi anche le ricette dietetiche?! Dai dai dai, anch'io voglio mettermi a dieta e ne avrò proprio bisogno! Le pubblicherò anch'io e in due...possiamo darci una mano a sostenere meglio la dieta!

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  7. Mamma mia, che golosità! Non puoi provocare così, tesoro... Pubblica la ricetta di un brodino vegetale, ti prego! :-D

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  8. ..Ma quanto sono belli!
    Il mio ragazzo morirebbe per questi.. Fammi metter mano sui pistacchi e.. ^^
    Brava!
    Babi

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  9. Dieta o non dieta io almeno un pezzetto lo avrei proprio mangiato!!!!
    Baci

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  10. Excellente gourmandise.
    J'aime beaucoup.
    A bientôt.

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  11. bellissima questa variante dei classici cantucci!!! e bellissima l'idea di regalarli a Natale!! un bacione grande!

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  12. Questi biscottini sono da svenimento. . . Grazie cara, annoto la ricetta e li proverò prestissimo!!!! Complimenti, un abbraccio. . .

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  13. Sono belli e golosi, una ricetta che voglio provare al piu' presto.Buon week end Daniela.

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  14. grazie mille e ben arrivate alle nuove amiche! un abbraccio!

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  15. Ciao!
    Stiamo raccogliendo idee per il Natale che potrebbero essere pubblicate sulla nostra rivista digitale About Foood.

    Se vuoi venire a dare un'occhiata e vedere se la cosa ti interessa, questo è il nostro link: http://aboutfoodrecepies.blogspot.com/

    PS: farei pazzie per questi cantuccini :)

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  16. mai provato i cantucci al cioccolato ma devono essere davvero golosi...

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  17. Non ho mai fatto biscotti tipo cantucci! che golosi questi al cioccolato.... te li ruberei insieme a quella bella tazza! :)
    baci!

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  18. Roberta, davvero belli questi cantucci. Devono essere buonissimi!!

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  19. Ciao Roberta,
    felice di conoscerti... scopro con piacere che questo blog è un posto bellissimo pieno di delizie: complimenti!
    Ti aggiungo nel mio blogroll, spero di rileggere presto uno dei tuoi post...
    Buona giornata!

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  20. mammamia é fantastica questa ricetta, sono cosi' scuriiiiii!!!

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  21. guarda roberta , io che dovrei stare a dieta ma sono un disastro:D, ho adottato il metodo: torta del venerdì al lavoro!:D e i colleghi sono molto felici, io non dimagrisco lo stesso, ma ho i dolci per il blog:D

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  22. ^___________^ son pronta a inserirli nell'elenco dei dolci da preparare per i regalini, spero solo di riuscire a metterli nei sacchettini e non mangiarli tutti!
    Buona Domenica

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  23. I cantuccini al cioccolato non l'avevo mai visti!!
    Complimenti, ne prendo uno! :D

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  24. favolosi questi biscottini! li segno! baci!

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  25. Ecco...con questa ricetta mi hai conquistata per sempre!!! E' nella lista del to-do!!!
    Sono tra le tue sostenitrici!!!
    A presto.

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