Ciambella natalizia allo yogurt

SPECIALE NATALE

L'8 dicembre, giorno dell'Immacolata, si avvicina, e così, classicamente come ogni anno da quando sono a Roma, arriva una delle mie sorelle a farmi visita.
Volevo per l'occasione preparare un dolcetto originale..nonostante tutti i biscotti da fare per l'albero (ebbene si, ho deciso di addobbare il MIO albero, almeno per quest'anno, con i biscotti homemade...).
Poi, ho ricordato, che la mia cara sorellina Bianca, (si, si chiama proprio così!) adora questa ciambella allo yogurt...facile facile ma buona buona...la ganache al cioccolato è qualcosa in più, di moolto goloso, un'aggiunta che ci azzecca alla grande! E con la granella è ancora più festa.
E allora perchè non fare colazione nei giorni di Natale con questa splendida ciambella?
Soffice e consistente, profumata e intensa.

Sembra quasi un donuts gigante...
o una ciambella buondì al cioccolato...

Ingredienti
In questa ricetta è molto semplice dosare gli ingredienti. Useremo il vasetto dello yogurt da 125 ml.

3 vasetti di farina 00
2 vasetti di zucchero
2 vasetti di yogurt
3 uova
1/2 vasetto di olio d'oliva
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci


Preparazione
Sbattere lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto bianco e spumoso, aggiungere l'olio , la farina setacciata con il lievito e la vanillina e infine lo yogurt.
Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella, infornare a 180° per 40 min.

Preparare la ganache al cioccolato con 100 g di cioccolato fondente e 100 g di panna liquida.
Sfornare la ciambella, coprire con la ganache e decorare con codette di zucchero.
Servite, e mettete da parte la vostra porzione prima che gli altri ci diano dentro...