venerdì 30 luglio 2010

Salmone con Patate e panna acida


Prometto che fino alla mia partenza ci saranno solo ricette fresche.

Ho sfidato fin troppo la vostra resistenza...
la ricetta strizza l'occhio al nord europa ed è facile e buonissima.

Vi auguro buon week end e mando un bacio a tutti!


Ingredienti per 2 persone


200 g i salmone affumicato
400 g di patate
250 ml di panna acida
erba cipollina qb
sale e pepe qb


Preparazione

Mettete le patate in una casseruola capiente e riempitela di acqua fredda. Portate a bollore le patate e lasciatele lessare per 20 minuti circa.
Una volta pronte, raffreddatele sotto acqua corrente fresca, sbucciatele e tagliatele a tocchetti.
Mescolatele alla panna acida e spolverate con erba cipollina.
Assemblate il piatto, con il salmone affumicato e ancora un tocco di erba cipollina.
Accompagnate con crostini di pane toscato, meglio se di segale.

10 commenti:

  1. BENISSIMO ^__^ Ricette fresche, veloci e gustose come questa sono sempre molto BEN GRADITE. Ma lo strizzetto d'occhio al nord Europa c'entra qualcosa con la partenza?
    Baci8ne bimba, buon week end

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  2. ottime le tue ricette fresche e gustose come sempre..bacioni cara e buon week end

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  3. Ma è squisita, come sempre bravissima!!! bacio e buon we

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  4. Se prometti ricette così.. a me sta bene ! :)

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  5. Bè fai bene a postare solo piatit freddi.. son gli unici che mangio e preparo!!! smackk e buon w.e. .-)

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  6. buonissima davvero questa ricettina, segno!
    buon w.e. anche a te bellezza! un bacione.

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  7. Buonissima questa insalata di patate e salmone!!! davvero squisita!!! buon week end anche a te tesoro...un abbraccio

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  8. una ricettina fresca e saporita. Brava Roberta!
    Un abbraccio Daniela.

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  9. Questa ricettina merita un posto d'onore sulla tavola dell'estate...continua così che a me piace molto :-)

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  10. Carissima finalmente sbircio anche qui nel tuo blog è da un pò che sono latitante..ma ogni tanto mi faccio viva^_^...questa ricettina è gustosissima e adatta a questi giorni di caldo, che non so te ma a me stanno mettendo ko!
    Un bacione tesoro a presto!

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