lunedì 19 ottobre 2009

Cornetti di sfoglia con speck, fontina e brie


Ehm...non si può andare avanti così...ieri stavo con l'aria condizionata in auto...e d'improvviso arriva natale...ghgh
Poco male...io adoro il freddo, ma il cambio così repentino di temperatura mi stressa!
Pensate che nel giro di pochi giorni mi è venuto mal di testa cronico, il dolore al molare del giudizio ed i sintomi della maledetta allergia stagionale :(
Ma la voglia di accendere il forno aumenta ed è un piacere poter panificare, sfornare, glassare...

Ieri, una domenica come tante, un pò grigia e solitaria..proprio come quel rotolo di pasta sfoglia in fondo al secondo ripiano del frigo, con la data di scadenza in allarme...

per non parlare dei pezzi di formaggio con la crosticina un pò verde dimenticati nel portasalumi... :)

e allora ecco una ricettina facile facile e svuota frigo!
Un antipasto ricco e sfizioso, delizioso!
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Ingredienti

1 Rotolo di pasta sfoglia
100 g di speck a fette
100 g di fontina
50 g di brie
1 tuorlo d'uovo
semi di sesamo qb
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Preparazione
Tagliare la pasta in due e dividerla in triangoli.
Tirare un pò la pasta dal vertice (da una forma più carina ai cornetti) e posizionare al centro il formaggio tagliato a dadini e lo speck tagliato a striscioline sottili.
Arrotolare la pasta partendo dalla base larga verso l'estremità.
Dare la forma classica del cornetto.

Spennellare la superficie con il tuorlo d'uovo sbattuto e spolverizzare con il sesamo.

Infornare a 200° per 15 minuti o comunque fino a doratura.

9 commenti:

  1. Hey!,

    Tu mi fa fame quando ricevo le vostre ricette, sono incinta e quindi mi guadagno di peso troppo! (risate)

    Ho già fatto il loro reddito e sono molto gustosi.

    Bacio, successo!

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  2. Che cornetti deliziosi! Io no... non adoro il freddo nè repentino nè in nessun modo, mannaggia!

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  3. mmmm...che buoni!!! te li copio! ciao!

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  4. favolosi!!!da fare assolutamente...mi piaccionno troppo ste ricette veloci,svuota frigo e saporite!!!ciao e complimenti

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  5. @Isha: sono contenta che segui il mio blog anche se se straniera! Auguri per il baby :)
    @Iana: meno male che c'è il ricambio delle stagioni ;)
    @fede: se me li copi tu vuol dire che son davvero carini eheh :) smack
    @rosy: anche le tue ricette sono meravigliose! :)

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  6. Ciao! ma son sfiziosissimi questi cornetti! davvero perfetti!!
    brvissima!!
    un bacione

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  7. Che fame!!!!! sono superlativi......

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  8. @manu e silvia : grazie ragazze!! :) un bacino
    @master: assolutamente una cesta per te!! :)

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  9. Stasera cena con la figlia del capo, propongo qusti cornetti sperando di non mangiarli tutti prima che arrivino gli ospiti. Vi farò sapere il risultato..gnam gram

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