domenica 14 febbraio 2010

Liquore al cioccolato di Rossella per tutti gli innamorati!


Buona domenica a tutti!! E buon San Valentino!! Quindi...auguri a tutte le Valentina, Valentino e agli innamorati...vi siete divertiti? Scambiato coccole e tenerezze? Bene!
I vari blog sono stracolmi di cuoricini e ricette a tema...io ho scelto di pubblicare questo splendido liquore preparato da Rossella nei giorni di Natale. Se ancora non l'avete fatto andate a visitare il suo meraviglioso blog qui. Troverete tante ricette strabuone e che profumano di sicilia e tradizione. Grazie Rosy, per te un bacione e un abbraccio forte!
Il gusto di questo cremoso liquore è magnifico ed è stato un vero successone!! Il cioccolato è uno dei simboli dell'amore e si sposa benissimo al peperoncino, alle essenze, all'alcool.
Provatelo!!
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Ingredienti
1 l latte intero
300 g alcool per dolci
800 g di zucchero semolato
75 g di cacao di buona qualità, io ho usato Venchi
1/2 cucchiaino di cannella

Esecuzione
Mettete sul fuoco una pentola capiente con il latte, lo zucchero, la cannella e il cacao. Portate a ebollizione a fuoco moderato, mescolando di continuo. Dopo i primi 3 bollori spegnere e lasciar riposare per una notte.
Trascorso il tempo, aggiungete l'alcool e lasciate riposare nuovamente per una una notte.
Imbottigliate e consumatelo dopo 3 settimane.
Io lo conservo in freezer.

15 commenti:

  1. Carissima Roberta,
    io adoro il liquore al cioccolato: sei stata bravissima a realizzarlo!
    Un bacione e a presto!

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  2. Il liquore al cioccolato è delizioso. Fatto in casa deve essere davvero super. Un abbraccio, buona settimana

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  3. che buono questo liquore!!!brava,a me la ricetta non mi era scappata,pero' non l'ho provato...ancora!!Buon inizio settimana!!

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  4. Ciao! lo abbiamo fatto anche noi...riesce davvero benissimo e non troppo cioccolatoso!
    baci baci

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  5. Dovevo giusto inziare sta settimana la preparazioni di liquori di ogni gusto e sapore...questo è assolutamente da tenere a mente!

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  6. grazieeeeeeeeee!!!di vero cuore,mi fa immensamente piacere sapere e vedere che qualcuno prova le mie ricettine...son felice che sia piciuto anche a voi...baci!!!buon inizio di settimana

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  7. che buono :) prendo la ricetta :)

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  8. Mamma miaaaa.. io me lo scolerei tutto!!!! baci baci :-)

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  9. che buono il liquore al cioccolato. non l'ho mai provato con la cannella! :-)

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  10. Ottimo questo liquore con il cioccolato.
    Buona settimana Daniela.

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  11. bravissima tu e Rossella!!! complimenti!

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  12. buooono!!!! la ricetta che ho io è più pesante, in pratica è un vov al cioccolato, poi a me datemi del cioccolato sotto tutte le forme e sono in paradiso!!

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  13. @federica: grazie tesoro :)

    @sandra: come ti capisco!! anch'io sono ghiotta di cioccolato :)

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  14. Un'idea decisamente da copiare!!! che liquore godurioso...da sgargarozzarselo senza accorgesene e andar giù ubriache!
    bella idea!

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