lunedì 1 febbraio 2010

Muffins alle gocce di albicocca

In onore allo splendido blog di mammazan che dovete assolutamente visitare: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/
ecco a voi questi splendidi muffins alle gocce di albicocca!!
Eh si cari/e mie!! Gocce piccole e golosissime della Rebecchi!! Meravigliose per farcire qualsiasi impasto! Le ho viste per la prima volta assieme a splendidi e golosissimi muffins nel blog di Grazia (mammazan) e mi ero promessa di comprarle, non appena adocchiate al super!
Detto fatto! Con gioia per gli occhi, sabato le ho incontrate, mi chiamavano, volevano me ed essere provate! Disponibili anche in altri gusti per la felicità di noi cheffine casalinghe!

Io ovviamente ho scelto l'albicocca, uno dei miei frutti preferiti e ho fatto paro paro la ricetta riportata sul retro della confenzione, che è sempre quella pubblicata da Mammazan.

Che dire, ottimi! Mi sono permessa di fare qualche aggiustatina!

Per chi volesse comprarle: marca Rebecchi, 70 g di gocce ed in omaggio 20 pirottini di carta alla modica cifra di 2,57 €, non è pochissimo ma il risultato ripaga mille volte di più!

Ingredienti
300 g di farina
250 g di ricotta vaccina
125 ml di yogurt naturale
1 uovo (io ne ho usati 2 medi)
150 g di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
1 pacchetto di gocce di albicocca
1 goccio di latte (aggiunto da me)
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Preparazione

Setacciare la farina con il lievito.
A parte lavorare la ricotta con lo yogurt. Unire lo zucchero e le uova.
Aggiungere il composto morbido a quello della farina e successivamente incorporare il goccino di latte.
Per ultime, le gocce di albicocca.

Trasferire l'impasto con l'aiuto di un cucchiaio nei pirottini per muffin (se di carta supportati dallo stampo di metallo oppure direttamente in quelli in silicone) e rimpire 2/3.

Infornare in forno già caldo a 170° per 20 minuti circa.


Mammazan tvb ^_^

26 commenti:

  1. Ciao piccola!!!!
    Cosa dire???
    Che sono molto orgogliosa di te!!!!
    Un bacione grande!!!

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  2. bellissimi!!questi muffin sono splendidi,sicuramente deliziosi,complimenti!!ma quelle gocce gli voglio anche io,ho sentito parlare da poco,vado a cercare!!ciao!!

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  3. Ciao!Sono venuti benissimo i muffins! Dovrò fare più attenzione al super per trovarle anch'io!!!UN ABBRACCIO

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  4. Bellissimi i tuoi muffins Roby e sicuramente golosi con le gocce di albicocca. Quasi quasi la prossima volta che vado al super le compro ^_^ Un bacio

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  5. Ciao ragazze!! sono contenta che si siano piaciuti! chiamerò la ditta per avere una % sulle vendite XD ghghh un bacione!

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  6. Cara Roberta,
    quanto sei brava:
    a me piacciono tantissimo i muffin!
    Un bacione...e grazie di essere passata da me!
    E' sempre un piacere vedere un tuo commento!

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  7. Sono venuti una meraviglia!!
    Brava ^.^

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  8. ma che belli!!!assolutamente invitanti...ne prendo uno al volo per la mia colazione...bacio

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  9. Ciao Rob, che buoni con le gocce di albicocca, sai ho fatto una volta la ricetta con la ricotta e le gocce di fragola, una goduria!!
    Brava pesciolina, tra un po' è il nostro turno eh!!
    Smakkete!!

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  10. Una tentazione i tuo muffins!

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  11. sarà che amo i muffin .. ma questi sono un vero paradiso, buonissimi! complimentiiii. un bacione, buona giornata!! e cmq W s valentinoooo :D (hai ragione)

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  12. uhhh le cerco! c'è un super in zona che ha la Rebecchi...e mi è sempre piaciuta per la scelta particolare dei prodotti per pasticceria!
    cercherò e proverò questi muffins!
    bravissima!

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  13. troppo buoni questi muffins, non ho mai visto le gocce di albicocca!! :-)

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  14. Ma che buoni!!!! posso prenderne 1?? bacioni :-)))

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  15. Ciao! buonissimi questi muffin! ottimo utilizzo pe ruqeste gocce di albicocca1 devono essere davvero delicati e soffici!
    un abcione

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  16. Bellissimi e morbidi questi muffin. Brava Roberta.

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  17. ah che buoni! belli e perfetti..ma sai che non li trovo al super queste gocce li ho già visti in altri blog che hanno fatto i muffin...arriveranno!!

    ah alla fine l'ho preso il nuovo libro di Luca Montersino! e in aggiunta ne ho preso altri 3 già che c'ero!:))) ( di solito acquisto su Bol o libreria universitaria)
    ciaooooooooooo

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  18. ciao ragazze e grazie a tutte! risponderò ad ognuna di voi nei vostri blog stupendi!
    vi voglio bene! :)

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  19. Anch'io ho comprato le gocce, però ai frutti di bosco...questi muffin non li ho ancora fatti, ma li proverò ne prossimi giorni!!
    I tuoi muffin sono bellissimi!!!

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  20. che meraviglia ti sono venuti !!! ne voglio un paioooooo xD

    un bacione !!

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  21. non conoscevo le gocce di albicocca..belle per i muffins, ciao setfania

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  22. Complimenti bellissimi
    li proverò
    bel blog!!

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  23. uh mamma ma quanto sono belli!!!
    mm..chissà se si possono fare in casa quelle gocce di frutta..mmmm

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  24. Ragazze/i queste gocce vedo che hanno riscosso successo!! meno male che l'acquisto è stato intelligente! ^_^
    un bacione a tutti!

    @cuochella e paolo, benvenutissimi!! ^_^

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  25. Buoniiiii..e fantastiche le gocce di frutta!!!

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  26. Alla fine son riuscita a provarli, proprio buone ste goccette!
    cmq eccoli qui
    http://crumpetsandco.wordpress.com/2010/03/02/muffins-alle-gocce-di-albicocca/
    grazie!
    baci

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