Torta tramezzino

Per l'idea di questa ricetta devo ringraziare il meraviglioso blog di Alessandra che vi invito a visitare: http://lepappedialessandra.blogspot.com/

E' una torta tramezzino, la Svezia sembra esserne la patria e ovviamente si può realizzare in forma rettangolare, quadrata, tonda etc... si può farcire come si vuole!!

Purtroppo non ho le foto dell'interno perchè l'ho preparata nei giorni di Natale in occasione di una tombolata e quindi, di tempo non ce n'è stato molto!!

E' davvero favolosa! Provatela!

...E soprattutto divertitevi a decorarla come volete!!

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Ingredienti

5 fette di pane bianco per tramezzini

150 g di prosciutto cotto a fette

120 g di mascarpone

50 g di burro

100 g di ricotta

180 g di tonno sgocciolato

1 manciata di capperi

1 cucchiaio di brandy

200 g di philadelphia o robiola

sale e pepe qb

olive snocciolate

carote a julienne

semi di papavero

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Preparazione

Per la mousse di prosciutto cotto:

Frullate nel mixer il burro, il mascarpone, il prosciutto cotto e il brandy. Condire con un pizzico di pepe e di sale.

Per la mousse al tonno:

Frullate nel mixer la ricotta, i capperi e il tonno. Se c'è bisogno regolare con sale e pepe.

Spalmate le creme sulle fette di pane tramezzino alternando le due mousse.

A parte, lavorate in una ciotola il philadelphia (o la robiola) con un pizzico di sale e pepe.

Spatolare la crema su tutta la torta fino a ricoprila completamente.

Decorate con le carote, le olive, i semi di papavero.