Che giornatine tristi...le feste sono finite e disfare l'albero e tutti gli addobbi della casa è di una malinconia angosciante...
aggiungiamoci il cielo scuro, la pioggia e vento di questi giorni...qualcos'altro???
Si! Ho avuto problemi all'auto e sono praticamente a piedi... per arrivare a lavoro devo fare il giro di tutta Roma e quindi, come potrete capire le difficoltà per spostarmi sono molte :(
è per questo ed altri motivi che da giorni non metto mano a preparazioni particolari, solo pranzi e cene veloci non particolarmente originali.
Fortunamente - ma con tutta onestà - ho delle ricette in archivio da smaltire!
E' la volta di questo antipasto speciale: capesante alla francese :)
La ricetta è di un' amica d'oltralpe di mia madre, il risultato è ottimo!
Da non snobbare l'abbinamento formaggio - pesce.
Provate e vi stupirete!
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Ingredienti x 10 capesante
10 capesante
30 piccole cozze cotte
40 piccoli gamberetti pre - lessati
250 g di gruyére
besciamella:
1/2 l di latte, 60 g di burro, 50 g di farina
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Preparazione:
Preparare la besciamella,
successivamente aprire le valve delle capesante, staccare i molluschi dalle conchiglie, pulirli e staccare le parti sabbiose.
Riposizionare la capasanta nella conchiglia, aggiungere qualche gamberetto e qualche cozza, grattuggiare con il gruyére e coprire con la besciamella.
Infornare a 200° per 10 minuti. Date, inoltre 1 - 2 min di grill.
Ecco l'interno... :)
Prima!!uaooo ma che bell'antipasto,per una bella cenetta romantica sarebbe l'ideale...(ormai con due pesti in giro non ricordo nemmeno come si apparecchia per una cena romantica..sigh sigh..)cmq segnoooo!!!baci e speriamo che arrivi presto un periodo meno stressante aspetto tutte le tue belle ricettine...ciao e goditi il week end
RispondiEliminaCaspita Roby, che antipasto da chef.....sono assolutamente bellissime!!!!! ciao un abbraccio
RispondiEliminaTizy
Da preparare per una cena importante!!!!
RispondiEliminaBravissima!!!
Un'antipasto da chef, complimenti.
RispondiEliminaUn abbraccio Daniela.
Mamma mia che antipastino sfizioso...mi spiace troppo per il problema all'auto,non sai quante arrabbiature con la mia!!!UN ABBRACCIO
RispondiEliminaRicetta molto raffinata...complimenti!!! Non è che per caso te ne sono avanzate un paio?
RispondiEliminaCiao a presto!
@ROSY: poverina...è vero, avere due piccole pesti è bello ma difficile e i momenti per stare soli si dimezzano...io ancora non ne ho di bimbi ma immagino e vedo le mie sorelle!! un bacione!!
RispondiElimina@TIZIANA: wee se se chef :D sono contenta che ti siano piaciute!! un bacione!
@MAMMAZAN: effettivamente, sono state preparate per il giorno più speciale dell'anno!! quello di Natale :D
@DANIELA: un bacione tesoro!
@MARIFRA: bisogna avere pazienza co ste macchine!! :D smack!
@LUCIANA: Bentornata!!! purtroppo non me ne sono avanzate...però..come dire...basta il pensiero ;)
grazie come sempre a tutte per l'affetto!!
Anceh da noi ieri è stata uan giornataccia! figurati poi che abbiamo dovuto anche fare la spesa, quindi uscire con borse e borsettine ed il diluviio, non è stato il massimo.
RispondiEliminaBuonisisme così le capesante: ricche di pesce e cremosissime con formaggio e besciamella.
baci baci
originale l'abbinamento pesce formaggio... l'aspetto è delizioso!!! Baci
RispondiEliminaciaooooooooooooo
RispondiEliminascusa se non sono venuta spesso, ma sono stata tanto impegnata e lo sono ancora! Ho visitato poco i blogs degli amici..Spero di recuperare
un bacioneeeeeeeeeeeeeee
sciopina
uuuffffff.... hai proprio ragione: che giornate grige!!! Però devo dire che non mi è dispiaciuto disfare l'albero, anzi...
RispondiEliminaComplimenti per le capesante, sembrano davvero gustose :-P
Passa da me che c'è un premio per te!
BAci e buona domenica.
questa ricetta mi ispira molto.. non compro spesso le capesante (per via del costo), ma la prossima volta le faccio così!!!!!
RispondiElimina@betty: ciao tesoro e grazie per il premiuzzo!! :D rengo presto a ritiralo!!
RispondiElimina@vale: ciao vale!! bentornata!! :)
eh si, purtroppo non costano poco le capesante..però 3 o 4 per una cenetta a due possono andare!!
un bacione
Che belle sono ! fanno un figurone ! bacioni
RispondiEliminama sono favolose e che snobba l'abbinamento ma siamo matti!!! a me piace da morire!!baci
RispondiEliminakatty
bellissime e buonissime !
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