venerdì 1 gennaio 2010

Le prime ricette del 2010: Antipastini veloci e sfiziosi

Frittelle alla salvia

Cestini saporiti

Gamberi rossi su foglia di limone

Ehilà! Buon 2010 a tutti!!!
Trascorso bene il capodanno? Io si..pe pe pe pe pe pe...ehm. :D
Oggi è il primo dell' anno ed è inquientante pensare che tra 364 giorni sarà tutto da rifare! Intendo pranzi, pranzetti, preparativi, cenoni, regali... le feste sono impegnative ma nessuno può togliercele perchè ci fanno sognare!! :)
Come primo post dell'anno siori e siore...non una ma ben 3 ricettine!
Semplici semplici...3 antipastini gustosi dell'ultimo momento da proporre per una cenetta o un pranzo tra amici 
Un bacio a tutti!
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Frittelle alla salvia
120 g di farina 00
30 g di acqua
2 g di sale
40 g di salvia
2 g di lievito secco istantaneo (mastrofornaio paneangeli x intenderci)
1 uovo

Preparazione
Miscelare farina e lievito. Aggiungere l'acqua. Unire l'uovo e la salvia. Formare le frittelle con un sac a poche direttamente in olio caldo a 180°.
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Cestini saporiti
16 fette di salame milanese
200 g di insalata russa
150 g di philadelphia al salmone
2 cucchiai di panna allo yogurt
prezzemolon qb
olive nere qb

Preparazione
Modellare il salame in pirottini alti. Scaldare due minuti in forno per dare la forma.
Mescolare la philadelphia con la panna e il prezzemolo.
Riempire i cestini alcuni con l'insalata russa, gli altri con la crema di salmone.
Guarnire con le olive.
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Gamberi su foglia di limone
12 gamberi rossi freschi
2 cucchiai di pan grattato
1 spicchio grosso d'aglio
4 foglie di limone
scorza di limone qb
prezzemolo qb

Preparazione
Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo. Unire il pan grattato e la scorza di limone.
Mescolare il tutto ai gamberi.
Oliare una teglia, infarinarla con altro pangrattato. Posizionare i gamberi a gruppi di 3 e come se fossero abbracciati. Cuocere in forno per 5 minuti a 180°.
Una volta cotti, posizionarli sulle foglie di limoni ben pulite.

9 commenti:

  1. Wow che delizia, sono bellissimi Roberta.
    Un abbraccio Daniela.

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  2. troppo golose le tue ricettine..cosi' ci inviti nuovamente a peccare di gola e i nostri buoni propositi??a farsi benedire...be pero' prendo spunto molto volentieri...ancora manca l'ultima festa e un piccolo peccatuccio ancora e' d'obbligo..quindi grazie per le tue belle proposte...baci e buon inizio d'anno

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  3. Deliziosi questi antipasti!!! Beh...visto come ho e sto trascorrendo questi giorni che dovrebbero essere di festa, vorrei proprio che fossero meno di 364 giorni!!!!UN ABBRACCIO

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  4. Veramente deliziosi questi antipasti; Buon anno!

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  5. buonissimiiii ^^ posso prenderne 1?? :)

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  6. @dani, rosy, marifra: un abbraccio ragazze e 365 giorni di felicità a voi!!

    @dolcienonsolo, sebastiano, meg: Benvenuti!! E'un piacere avervi qui! :D
    smack a tutti!!

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  7. Nell'augurarti buon anno (in ritardo) invito te e i tuoi lettori a votare i migliori film ed interpreti del 2009.

    VOTA I MIGLIORI FILM ED INTERPRETI DEL 2009!

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  8. mamma mia che carrellata favolosa!!! bravissima!

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