Tartare di salmone e avocado

Ritorno sempre sugli stessi gusti, non c'è nulla da fare :)
Quella che vi presento è la tartare di salmone e avocado al profumo di lime...
una delle cose più buone del mondo a mio parere...uso gli stessi ingredienti anche per fare il sushi ma questa volta li ho così combinati per presentarvi qualcosa di facile e veloce.
E' un piatto molto fresco ed è perfetto d'estate ma anche se siamo in autunno, cosa importa?

Ingredienti


80 gr di salmone freschissimo
200 gr di salmone affumicato
1 avocado
1 lime
1 cucchiaio di ketchup
1 cucchiaio di maionese
poche gocce di salsa worcester

Preparazione


Sfilettate il salmone fresco, pulitelo e dopo averlo irrorato di lime lasciatelo da parte 15 minuti, dopodichè tagliatelo a punta di coltello.
Tagliate a pezzettini il salmone affumicato, e l'avocado.
Preparate la salsa con gli ingredienti restanti.

Mescolate i due tipi di salmone e l'avocado e inserite il composto in un coppapasta posto al centro di un piatto.
Accanto accompagnate la tartare con la salsa.